Chocolat sauvage de Kauai

Wild Kauai Chocolate est situé dans la partie est de Kauai et se concentre sur la fabrication de chocolat artisanal de qualité supérieure. En plus de fabriquer des tablettes de chocolat, ils proposent des cours de fabrication de chocolat.

Wild Kauai Chocolate est né de la passion de la principale chocolatière Debbie Williamson après qu'elle et son mari, Mark Williamson, ont déménagé sur l'île de Kauai. Amoureuse de longue date du chocolat artisanal, Debbie a commencé à expérimenter la fabrication de chocolat plus sain et est rapidement tombée amoureuse des complexités du processus de fabrication du chocolat, de la fève à la barre.

La compagne d'affaires de longue date de Debbie, Kellie Lin Knott, s'est impliquée dans l'entreprise lorsque Debbie est passée d'amatrice à chocolatière certifiée. La passion de Kellie est de goûter (et d'éduquer) sur les subtilités des saveurs du chocolat artisanal.